兰州拉面大部分都是回族人民开的,每年夏季中的6月15日是回族的开斋节,8月22日是回族的古尔邦节,对于回族人民来说这些都是很重要的传统节日,为了过节可能会选择关门歇业。
开斋节虽然在各地的称谓不一致,但性质上是一样的,属于一次规模盛大的宗教文化节日,隆重程度可比春节。
古尔邦节是伊斯兰教中的主要节日之一,参加古尔邦节的穆斯林需要着盛装参与节日,是中国穆斯林十分重视的一个传统节日。
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