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立秋可以吃肉馅儿的饺子。夏天时天气炎热，人的胃口一般会比较差，过完整个夏天人便会比较消瘦，立秋到来，一般就可以“贴秋膘”了，这时候可以多吃面食、肉类等。
猪肉馅儿饺子的原料可以是：肥瘦相间的猪肉、白菜、生姜、生抽、小葱、食盐等。
立秋到来，降雨量会减少，天气会变得较为干燥，建议多吃瓜果蔬菜，要吃油炸食品。
立秋是二十四节气中的第13个节气，民间有祭祀土地神、庆祝丰收、“贴秋膘”、“咬秋”等习俗。
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