一.原料:
牡蛎300克、盐10克、生姜三片。
二.做法:
1、将牡蛎洗净,放盐水里浸泡10分钟。
2、冷水下锅,放入生姜和牡蛎待它煮沸,撇去浮沫,在煮一会。
3、放冷后剪掉砂囊,切碎,放平底锅炒干水份。
4、用料理机打碎,再放回平底锅炒干即可。
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