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刚摘下来的板栗，外面有一层坚硬的板栗壳，板栗刺又长又硬，而成熟的板栗，板栗壳已经裂开。在处理带刺壳板栗的时候，要戴上橡胶手套，避免硬刺扎伤手。
方法：
1、将带壳板栗收集起来，晾晒几日。
2、用工具，或者脚踩，将板栗刺壳去掉。
3、将板栗放置阴凉处，摊开晾晒。
4、板栗风干之后，用塑料袋装好即可。
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