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羊肉汤颜色正宗的是乳白色。
羊肉汤的做法：
主料：羊骨适量、党参适量、红枣适量、枸杞适量、生姜适量。
辅料：料酒适量、胡椒粉适量、精盐适量、白糖适量、味精适量。
制作过程：
1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净；
2、红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；
3、锅内加水，待水开时放入羊肉块；
4、用中火煮去血水，捞起冲净待用；
5、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒；
6、注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。
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