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蒜苗炒鸡蛋
材料：蒜苗，鸡蛋，少许盐。
步骤：
1、将两根蒜苗洗净，将蒜苗切成小段，放置备用；
2、将两个鸡蛋打入碗中，搅打蛋液；
3、起锅热油，将油烧开；
4、打散的鸡蛋倒入锅中炒至七成熟倒出；
5、锅内少许底油烧熟，放入蒜苗，加适量盐翻炒；
6、倒入鸡蛋快速炒匀出锅后装盘即可。
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