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主料：干豆腐丝、蒜薹、肉片；辅料：干豆腐丝炒蒜薹
1、肉切片，用盐，生粉，油腌制；
2、蒜薹切段；
3、豆腐丝用开水焯一下；
4、先炒肉片，变色后，加入蒜薹，翻炒几下，加入豆腐丝，加盐，生抽，少许水；
5、盖上盖子2分钟，即可。
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