小米是可以生吃的。
小米:也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米,禾本科草本植物,须根粗大且秆粗壮。小米的营养价值很高,含丰富的蛋白质和脂肪及维生素,可供食用,入药有清热、清渴、滋阴、补脾肾、利肠胃、助小便、治水泻等功效,还可用作酿酒原料等。小米蛋白质的氨基酸组成很高,赖氨酸含量较低而亮氨酸过高,人体大量食用生小米,人体胃部有能力将其消化,不会对人体造成危害,所以小米是可以生吃的。
天气预报查询提供全国天气预报,旅游天气预报,国际天气预报,天气资讯 ,天气预报网数据来源中国天气预报网,天气预报查询仅供参考!