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鸡肉可以与西洋参，天麻，红参，黄芪，党参同时炖，营养更丰富，更有利于恢复健康。
鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。
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