天气预报查询提供全国天气预报,旅游天气预报,国际天气预报,天气资讯 ,天气预报网数据来源中国天气预报网，天气预报查询仅供参考!
文章来源互联网，作品版权归作者所有，如果侵犯了您的版权，请联系本站将在三个工作日内删除。
猪下水有苦味是宰杀时碰破了苦胆，不但使味道不好，而且有毒。经高温蒸煮也不会消除苦味和毒性，所以，一定要将苦胆汁清理干净。
方法如下：
1、宰杀时如果碰破苦胆，应立刻用水清洗，不让绿色的苦汁渗进猪下水，多清洗几遍直到将黄绿汁清洗干净，猪下水没有苦味。
2、可用酒、发酵粉将胆汁溶解。在沾了胆汁的猪肉、下水上涂些酒、发酵粉，再用清水浸泡、冲洗，便可将苦胆汁溶解，从而消除苦味。
3、胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸，它难溶于水。所以渗入猪下水的胆汁，用水是很难
天气预报查询提供全国天气预报,旅游天气预报,国际天气预报,天气资讯 ,天气预报网数据来源中国天气预报网，天气预报查询仅供参考!