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干发菜泡发的方法：首先用温水浸泡2小时左右，然后去除内部的杂质，接着清洗后轻轻揉擦，使其松散，再用清水浸泡十五分钟，最后将发菜漂洗干净即可。发菜又称发状念珠藻，是蓝菌门念珠藻目的细菌，广泛分布于世界各地（如中国、俄罗斯、索马里、美国等）的沙漠和贫瘠土壤中，因其色黑而细长，如人的头发而得名，可以食用。
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