1、 准备原料:鸡翅中12只,可乐半瓶约300ml,生抽,料酒;
2、 鸡翅中洗净,在表面开两刀。姜洗净,切一大片,改刀成丝;
3、 锅内装水烧开,倒入少许料酒,放入鸡翅,焯烫五分钟,捞出过凉;
4、 锅内倒入少许油,稍热,将鸡翅摆入,小火煎炸表面变色;
5、 倒入少许生抽,再倒入可乐没过鸡翅;
6、 放入姜丝,翻动均匀,大火烧开,小火收干汤汁。
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