微波炉加热的原理:物理加热,这种加热方式本身让食物从内到外变热,通过微波辐射来引起食物内分子间的摩擦、震荡,产生热量。是使得食物分子之间产生内摩擦,产生热量。但若使用不当,如用了不锈钢、塑料碗或其他并不适用于微波炉使用的容器来加热食物,则可能产生致癌物。
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