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接渣盘不可以一直放在烤箱里，接渣盘一般放在烤箱下加热管的下面。接渣盘的作用是承接烘烤吐司片等食物是掉下度的食物碎屑，可整体拉出，避免碎屑掉至烤箱底部受加热管的限制不易清洁。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
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