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凉拌黄瓜豆腐丝的用料：干豆腐2张、黄瓜1根、辣椒1只、盐适量、陈醋适量、油适量、蒜3瓣。
做法：
1、干豆腐切丝，焯热水。
2、黄瓜切丝，蒜切沫。
3、辣椒剪成丝，加适量油，略微煎制。
4、将干豆腐、黄瓜丝、蒜沫、辣椒油、盐、陈醋依次放入盆中拌均匀，即可装盘。
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