当前位置:天气预报 > 其他 > 请问厨师肉焯水会失去营养吗

天气资讯

请问厨师肉焯水会失去营养吗

更新时间: 2020-09-15 00:00:00

焯水:就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。

焯水的作用是去掉异味、杂质和一些油脂,所以对肉的营养不会损害。

标签:请问厨师失去营养
相关资讯阅读

热门天气资讯

天气资讯

旅游天气预报

气象常识

天气资讯

旅游天气预报

热门城市天气预报