素炒枯豆丝的做法:
将新鲜豆丝切成约4乘4厘米的方块,莴笋、红萝卜切丝,葱切段;豆皮放开水里焯一下;锅里放油烧热,放入红萝卜丝和莴笋丝一起炒再放入焯好的豆丝;加适量糖、盐、生抽,中火翻炒5到6分钟;放入葱花,出锅。
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