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因为这样放置能使酒液能长期浸泡木塞从而保持木塞湿润不萎缩，软木塞才不会失去密封性，达到葡萄酒保鲜的作用。如果正放葡萄酒，因为软木塞是由特殊橡树皮制成的天然产品，如果太干燥了就会收缩，从而导致失去密封性使葡萄酒变质。
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