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黄花鱼是一种内脏较少的鱼类，在处理冰冻黄花鱼时，要先解冻，因为黄花鱼的口腔较大，所以可以使用不破肚的方法来清理黄花鱼的内脏，需要将黄花鱼的鱼鳞用刀背刮干净，然后准备一双筷子作为清理内脏的工具，然后将黄花鱼的肛门处划一刀，将筷子从黄花鱼的嘴中插入，绕过鱼鳃，直至插到黄花鱼的肛门处，然后旋转筷子两圈之后，黄花鱼的所有内脏就被缠绕在筷子上了，然后取出筷子，即可完美去除黄花鱼的所有内脏。
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