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主料：面粉500克；
辅料：鸡蛋1个、水150克、盐10克；
步骤：
1、将所有材料拌匀，用手揉成面团；
2、包上保鲜袋，放入冰箱冻一个晚上；
3、第二天取出面团，分成两个面团，拍上面粉揉成椭圆形；
4、用刀分成块；
5、将面块擀成面皮，用刀切成面条；
6、锅中烧开水，放入面条，煮至面条浮起来即可捞出食用。
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