地球上百分之71的面积被水覆盖,总量约有14亿立方千米,水是生命之源。“水分子由一个氧原子和两个氢原子组成”,水的各种形态,水循环以及水的溶解能力,然而,并非所有自然界的水都适合人体饮用,只有包含适量的矿物元素的水才适合人体饮用,而森林覆盖情况则是判定优质饮用水的重要指标。“水有很强的溶解能力,自然界不存在纯净水。”
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