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原料:两个馒头、两个鸡蛋。
调料:色拉油适量、食盐四克。
辅料:一个红椒、半个洋葱、金枪鱼罐头。
做法如下:
1、馒头切丁，红椒洗净切丁，洋葱洗净切小块；
2、鸡蛋加盐打散；
3、把切好的馒头丁放入鸡蛋液里，搅拌均匀；
4、平底锅置火上，待油五成热时放入裹上蛋液的馒头丁；
5、翻炒至馒头丁上裹得蛋液凝固；
6、加红椒丁、洋葱丁、金枪鱼、盐，翻炒1分钟即可。
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