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材料：鸡蛋两个（鸭蛋也可以）、温水、葱、生抽、芝麻油、盐、量杯、滤勺、锡箔纸、蒸碗。
做法：
1、打鸡蛋，要让蛋清与蛋黄完全融合在一起；
2、用筷子不停的打匀了，放适量盐；
3、放入量杯；
4、加温水，最好是凉白开，而且鸡蛋与水的比例为一比一；
5、在蒸碗里滴上几滴芝麻油，抹匀；
6、隔着滤勺，将蛋液倒入碗中，盖上锡箔纸，保鲜膜也可以；
7、锅中水煮开，上锅蒸；
8、用中火蒸了10分钟，取出，去掉锡箔纸；
9、放入少许生抽，加入少量葱花，即可。
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