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去除不锈钢锅底的黏着物，可先将洗涤剂与水倒入锅中，煮10分钟后，再清洁。平底锅可先倒入洗涤剂，用百洁布刷洗。铁锅刷洗后，应涂上一层植物油以防生锈。对于锅体外部的脏渍，可将锅放入热洗洁精溶液，浸泡20分钟后，用硬质百洁布擦洗即可。
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