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油炸里脊肉做法:
食材:里脊肉，鸡蛋，玉米淀粉，面包糠 盐，糖，味精，酱油。
步骤
1、首先把里脊肉切成小指头大小，放入少量料酒，盐，味精，糖，鸡精腌制3至5小时；
2、把淹好的肉，放玉米淀粉裹一层，然后再裹入上鸡蛋液，最后裹上面包糠；
3、放入锅中用中火将肉条炸成微黄，待颜色呈微黄状态，便可放漏斗里沥出；
4、最后再次起火用大火炸成金黄色，沥出即可。
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