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做法如下：
1、火锅丸子解冻，用竹签串好；
2、香菇洗净，香菇根也可以串好备用；
3、取适量辣椒和花椒，用开水烫10分钟，滤掉水；
4、锅内加入泡好的辣椒麻椒，加入葱姜蒜、适量盐、料酒，再加入两大勺火锅底油，烧开转小火煮10到15分钟；
5、放入串好的火锅丸子和香菇等煮熟；
6、撒适量香菜即可。
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