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卤鸡爪的做法如下：
材料：鸡爪、葱、姜、冰糖、卤料、盐、老抽。
做法：
1、鸡爪洗净，剁去指甲；
2、锅内放适量清水，放入鸡爪，焯四五分钟；
3、捞出，洗净，晾凉；
4、葱姜切片，准备冰糖适量；
5、锅内放适量清水，放入料包，葱姜、冰糖；
6、加入鸡爪，烧开；
7、放适量老抽、盐，中火煮30分钟后，熄火，浸泡一段时间即可。
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