麦乐鸡块的做法及其步骤 :
1、鸡肉洗净,切小块,去筋,不然容易损坏料理机;
2、将鸡肉,蛋,糯米粉,盐,胡椒粉,味精放入料理机中打成泥;
3、打好肉泥;
4、放入裱花袋中,也可以不用;
5、挤成鸡块的形状;
6、再盖上一层保险膜,放入冰箱冷冻室内冷冻成型;
7、用2汤匙的生粉对2汤匙的水,搅拌均匀成面糊;
8、将冷冻好的鸡块裹上面糊
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