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盐焗虾仁的做法：
1、锅底铺一层海盐，只要将锅底盖住，大概1厘米厚度即可。
2、开中火加热五分钟；将洗净处理过的是擦干表面水份的虾排放在上面；撒上葱花、花椒。盖上盖子焖。
3、等待3—5分钟，开盖看到虾变色即是熟了，加香菜提香即可。如果喜欢稍重一点的味道，虾可以提前用料酒、盐腌制十分钟。
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