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蘑菇等菌类一般煮5分钟即可。
例如，素炒蘑菇的做法：
一、材料
蘑菇300克、食盐3克、生抽1汤匙、调和油5克、香菜1棵
二、做法
1、蘑菇洗净摘小块。
2、放入锅中焯两三分钟、
3、锅中放油烧热，放入沥干水分的蘑菇。
4、翻炒两分钟后加盐。
5、加入适量生抽。
6、放入香菜。
7、翻炒均匀即可。
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