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酸菜油滋了主要用酸菜做的一种面食的馅料，可以做水饺馅，油饼等，根据下面的步骤可以做出美味的酸菜油滋了了。
酸菜多冲洗几遍，攥干剁碎。
大块油滋了剁碎。
切葱花。
将酸菜，油滋了，葱花放入盆中混合。
加入生抽，蚝油，盐等调料拌匀。
锅烧热倒入植物油和猪油化开晾温。倒入酸菜馅中再加入少许香油搅拌均匀。香喷喷的酸菜油滋了就调好啦。
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