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木耳炒紫油菜的做法：
食材明细：油菜200克，木耳50克，姜碎适量，食用油适量，香油适量，鸡精2克，盐2克；
具体步骤：
1、将木耳提前泡发备用；
2、油菜洗净沥水备用；
3、锅中放油烧至6成热，放入姜碎爆香；
4、将木耳倒入锅中炒均，加入盐和一点水烧开；
5、加入油菜翻炒均匀；
6、芶入水淀粉，加入鸡精调味，出锅前淋入香油即可。
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