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不粘锅是用温水加点洗洁精，以海绵擦先（别忘了锅底部分），然后用清水冲洗干净，在不粘锅的表面均匀地涂上一层食用油，置火上烘至油温开始冒烟即可关火。待锅自然冷却后，再次清洗干净即可使用。这样不仅利于锅的保养，还可以使锅的煮食效果达到最佳。
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