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1、火焰各层的温度不同，烛焰分为三层：外焰、内焰、焰心，外焰温度最高，焰心最低；
2、简单的实验可以证明，用一根木条放入火焰中，注意是三层火焰都有的地方，三秒看灼烧痕迹。因为温度高，肯定很容易烧黑，即碳化，温度低，颜色变化的就不明显。被外焰灼烧的部分是黑的，焰心部分几乎不变色，所以外焰温度最高。
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