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1、先把猪脚拿去烧，然后洗干净，切成块，用一锅清水把猪脚煮沸。
2、把水倒掉不要，再从新加入清水和适量的老姜，大火煮沸，再根据自己的口味加入炖猪脚的辅料。
3、煮沸后改用小火，直至把猪脚炖到自己喜欢的软度，吃之前再加入适量的食盐就可以了。
3、吃的时候还可以把猪脚拿来沾作料吃。
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