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熬北瓜具体做法如下：
1、北瓜去皮，剥两瓣大蒜。
2、北瓜去籽切大块，蒜拍碎。
3、锅中倒入橄榄油，下入花椒，炸黑后下入蒜末炝锅。
4、锅中倒入北瓜块翻炒片刻，放入盐和适量生抽翻炒。
5、锅中加入足量水，加盖开始熬制，先大火烧开再转中火。
6、至北瓜软透关火，即可出锅。
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