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沙茶非洲鲫鱼：
材料：非洲鲫一尾、沙茶酱一罐、糖二小匙、酱油、水少许。
作法：
1、先将罗非鱼双面煎至金黄半熟。
2、加入酱油少许，再加入水，水半淹过鱼即可。
3、加入2至3匙的沙茶酱，再加入二小匙的糖。
4、调味料加入后,以中火烧5至10分钟，视鱼的大小而定。
5、关火，出锅。
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