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食材：馒头2个、鸡蛋2个、盐少许。
步骤：
1、将馒头切片备用。
2、将鸡蛋打散加少许盐搅匀，备用。
3、将每片馒头片都裹上蛋液，放置碗中。
4、不粘锅里放少许油，油温五成热时放入馒头片，炸至2面金黄即可。
5、将炸好的馒头片盛至碗中即可。
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