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牛脆骨可以和土豆一起炖，鲜香可口。
用料：
牛脆骨，马铃薯丁，葱，姜，八角，酱油， 白糖 ，香粉，食盐，水，花生油。
步骤：
1、脆骨斩块；
2、入水中焯水；
3、盛出备用；
4、土豆去皮洗净切滚刀块；
5、热锅下油，放入脆骨炒香；
6、再放入葱姜，糖，酱油，八角，五香粉，水炒匀；
7、大火烧开转小火盖盖炖一个半小时；
8、再放入土豆；
9、炖15分钟出锅即可。
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