用料:白贝、冬瓜、瘦肉、盐、姜块、料酒;
白贝冬瓜汤的做法:
1、白贝用盐泡,并且滴若干花生油,这样能让白贝吐干净沙土;
2、冬瓜切片;
3、瘦肉切丝;
4、冬瓜和肉丝先放进冷水煮,待冬瓜半透明状,放进白贝。等白贝基本上张开口,加盐与料酒即可食用。
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