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起酥油做烧饼，步骤如下：
1、面粉加水和酵母和成面团；
2、醒发；
3、油倒入一个盆里，放到火上加热；
4、油热后倒入面粉，做成油酥；
5、醒好的面团擀成一张大饼；
6、把油酥涂到面饼上；
7、卷成卷；
8、切成段，并在表面涂油；
9、两端向内折，压成小饼状；
10、放入预热的烤箱，中层210度15到20分钟即可。
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