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1、先用温水和面,把面团揉光滑后盖上放一边醒一会.
2、把韭菜洗净尽量控干水分
3、把韭菜切碎,倒入干净的盆里用油拌均
4、把鸡蛋打散,炒锅里放油,不要太热三成热就好
5、把炒好的鸡蛋倒入拌好的韭菜盆里
6、放适量的盐和花椒面拌均.
7、醒好的面切剂子,擀薄片,包成合子形状
8、煎锅预热倒入油,放进包好的合子,煎到两面金黄就好了.
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