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黑木耳蒸排骨最正宗的做法如下：
材料：排骨、黑木耳、油、盐、生抽、蒜头、地瓜粉、冬菇。
做法：
1、把冬菇，木耳洗净浸发；
2、取出排骨斩件；
3、排骨加盐，生抽；
4、把排骨和地瓜粉拌匀；
5、将木耳放在盘子上，排骨放木耳上面，冬菇放排骨上面，再加适量蒜头；
6、用电压力锅把排骨蒸熟；
7、取出摆盘即可。
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