豆浆渣的营养价值:豆渣含有丰富的膳食纤维,蛋白质,脂肪,异黄酮和维生素等,具有丰富的营养价值。豆渣性味甘凉,具有清热解毒,消炎止血的作用,内服治大便下血,外用治恶疮,无名肿毒,臁疮。豆渣中含有较多的抗癌物质,经常食用能大大降低乳腺癌,胰腺癌及结肠癌的发病率。
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