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1、把五花肉用流水冲洗干净后用厨房纸巾吸干，平底锅烧红，倒少许油，油热后把五花肉放入；
2、五花肉放入后把姜蒜放入锅里；
3、五花肉的油脂炒了出来加冰糖；
4、等冰糖化了加水加酱油；
5、锅里水还有一半时加盐和鸡精调味；
6、等水快干了加青椒；
7、青椒熟时，可以出锅。
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