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在正常情况下吃黑水鸡没有任何危害，但是如果食用了人工催熟的黑水鸡可能会引起儿童性早熟。
黑水鸡（学名：Gallinulachloropus）是鹤形目、秧鸡科的鸟类，共有12个亚种，经常栖息于灌木丛、蒲草和苇丛中，善潜水，以水草、小鱼虾和水生昆虫等为食。
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