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老式馒头做法

更新时间: 2020-08-19 00:00:00

材料:小麦面粉、面肥、碱面等。

做法:

1、将面肥用温水泡软,倒入准备好的面粉中;

2、将面粉和成光滑的面团,表面覆盖保鲜膜,放在温暖的地方发酵;

3、发酵约1小时后,放入适量碱面;

4、把面揉好,分成小段,并做成馒头状;

5、将馒头状的面团,放入蒸锅中;

6、大火烧开后,中火蒸15分钟;

7、关火,虚蒸3分钟即可。

标签:老式馒头做法
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