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需要看新不新鲜，新鲜的可以生吃。首先看他的包装是否密封，如果包装密封好可能是新鲜的。还有好的三文鱼颜色鲜红还有脂肪和蛋白质多，分泌出1层油脂，那样才是好的，如果颜色不是鲜红的那就说明已经不怎么新鲜了。新鲜的买回用柠檬水洗下，就可以用芥末粘食，如果1般的三文鱼就要制熟再食用了。
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