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豆腐炒鸡蛋的做法：
一.材料：豆腐300克、鸡蛋100克、盐3克、酱油5克、大葱5克
二.做法：
1、将鸡蛋磕入碗中拌匀。
2、 葱切成末。
3、 炒锅置中火上，放入适量油。
4、 待油烧热后炒香葱末，下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下。
5、 把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。
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