部分学习课程:
1、陶艺蛋糕学习与制作;
2、巧克力配件学习与制作;
3、蛋糕课程的学习与制作;
4、翻糖蛋糕学习与制作;
5、多层蛋糕及大型展台蛋糕设计与制作;
6、裱花练习、西点基本手法。
理论课程:《素质修养课》,《烘焙工艺学》,《美术与色彩搭配》,《西点原料学》,《西点基础知识》 等。
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